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Du végan dans ton assiette ? Direction le 5Lorette
10 Oct 2016
Comme le dit un adage de notre belle époque : « Bien manger, c’est le début du bonheur. » Longtemps, j’ai hésité avec : « Il n’y a pas de mal à se faire du bien ». Je trouve la première plus ciblée.
Happy Souvenirs
Rina a ouvert son restaurant il y a maintenant neuf mois. En neuf mois, elle a réussi à prouver à quiconque ne croyait pas en la bonté du légume et des graines, qu’il se méprenait. Bio, certes, mais aussi végétarien, local et surtout frais ; très frais.
Le 5Lorette est un petit restaurant qui se trouve au 5 rue Notre Dame de Lorette. On y vient pour déguster un repas pleins de saveurs, de gourmandises, de bonne humeur … Qu’a-t-il de plus qu’un autre ? Je ne sais pas, je ne vais que chez Rina. Car si pour toi « végétarien et bio » riment parfois avec « on mange rien espèce de bobo », on ne peut pas en dire autant du 5Lorette.
La totalité de la carte est repensée chaque semaine. Les assiettes proposées changent et varient en fonction des saisons. Rina tient à la fraîcheur de ses produits. Alors en plus d’en découvrir certains, tu les consommes quand ils sont à l’apogée de leurs saveurs. Tes papilles se réveilleront en goûtant le fameux burger 100% végé (qui lui, est un plat fidèle à la carte du 5Lorette). Les amateurs de salade ne sauront plus quel choix faire : la céréale ? La crudivore ? Rouleaux de printemps aux légumes crus ou caviar de pois chiche ? Au menu également cette semaine, des pâtes au basilic. Elles ont beau être sans gluten, crois moi, tu ne fais pas la différence. Gros mangeur comme petit estomac s’y retrouvent et tout le monde peut se faire plaisir.
Happy Touch
Là, je comprends ton scepticisme. « Quand j’ai faim, un bon gros steak sauce au poivre, il n’y a rien de mieux ! » Je sais, je prends le même, sauce échalotes. Mais comme toi, j’aime découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux produits. Produits qui, par ailleurs, sont cuisinés par Faical, meilleur chef dans sa catégorie (approuvé par Rina).
Chaque semaine, on te propose trois jus frais différents, de trois valeurs nutritives différentes. Le jus tonic du matin remplace aisément ton café court sans sucre. Il y a également des smoothies, des thés, thés glacés … Et Rina n’a pas lésiné non plus sur le vin ! Bio, s’il vous plait. Rouge, blanc, rosé, ils accompagneront parfaitement ton assiette, quel qu’en soit ton choix. Cerise sur le gâteau, il y a un menu enfant. Ton fils, ta nièce, ta petite et même tes petits cousins, peuvent se régaler aussi !
La patronne connaît son métier, ses produits, leurs bien faits. À ses débuts, Rina n’était pas vouée à évoluer vers ce mode d’alimentation. Elle-même le dit : « Je suis le cas pratique de mon restaurant ». Végétarienne depuis quelques années, elle renvoie, par son restaurant, des valeurs essentielles à son mode de vie, qu’elle transmet à sa manière, sans jamais être moralisatrice. Et ça se ressent dans l’assiette !
Le coup de cœur du Happy Crew
À toi de jouer ! Rina s’entoure de deux blogueuses culinaires Ann et Chloé. Elles proposent des ateliers cuisine (environ 1 par mois) avec un thème inédit à chaque fois.
Elles te donnent rendez-vous le 18 octobre pour une soirée à Rome : 100% végan, 100% gluten. Ou encore le 22 novembre pour un « Thanksgiving à l’Américaine » ; des recettes concoctées avec soin par Ann, américaine bien sûr !À retrouver ici : http://www.5lorette.fr/ateliers-de-cuisine/
5, rue Notre Dame de Lorette
9ème
Ouvert mardi et samedi de 12h à 15h
du jeudi au samedi de 19h30 à 22h30
Réservations possibles
Tél. : 01.42.06.59.28